Щоб полегшити ритейлерам вибір, кому з виробників надати перевагу та який з продуктів поставити на полицю в магазині, або покупцям – що покласти до споживчого кошика, варто звернути увагу на додаткові
маркери – відзнаки дегустаційних конкурсів.
Favorite Food&Drinks – єдиний в Україні незалежний дегустаційний конкурс, метою якого є оцінка незалежними професіоналами високоякісних продуктів харчування та напоїв за органолептичними характеристиками наосліп».
Об’єктивність та неупередженість членів професійної дегустаційної комісії підтверджується її складом, який сформовано з фахівців харчових і переробних підприємств, ритейлерів, галузевих інститутів і спілок, органів управління. До складу дегустаційної комісії входять експерти: Укрметртестстандарту, Центру профілактичної та клінічної токсикології, керівники та фахівці департаментів з якості, кулінарій, торговельних мереж NOVUS, Fozzy Group, МЕТРО Кеш енд Керрі Україна, Ашан, Всеукраїнської асоціації пекарів, АЗК WOG, Кулінарного центру МХП, Української асоціації функціонального харчування, Одеської академії харчових технологій, провідних технологічних компаній, ресторанів,фудблогери та інші.
Ключова відмінність конкурсу Favorite Food&Drinks
Ключова відмінність конкурсу – дегустаційне оцінювання відбувається не «за закритими дверима», коли ніхто не знає, хто саме проводить оцінювання. Учасникам ринку та споживачам зрозуміла роль організацій, статус членів дегустаційної комісії. Фото та відео з конкурсу у вільному доступі на сайті заходу, на сторінках соціальних мереж.
Учасниками конкурсу можуть бути юридичні особи, у тому числі ФОП, фермери та крафтові виробники, які виробляють або реалізують продовольчу продукцію, вироблену як в Україні, так і поза її межами.
Учасники конкурсу – великі підприємства і крафтові виробники
У 2021 році учасниками Favorite Food&Drinks стали понад 40 компаній-виробників, які подали більше 200 найменувань традиційних, органічних, здорових, інноваційних продуктів харчування та напоїв. Серед учасників як великі підприємства – лідери в своїх категоріях, зокрема, ПрАТ «Юрія» (ТМ Волошкове поле),Купянський МКК, Onur ТМ, Джи Еф Сі,Ніжинський консервний комбінат, Вогні Гестії, Богуславськй завод продтоварів, «Ятрань», «Ювілейний», «Овостар», «Ясенсвіт», КФ «Східні солодощі», Yarych КФ, Biscotti, Маквар, Галафрут, Карапишівські ковбаси, пивоварні «Опілля», Zeman, «Волинський бровар», ПП «Снек-Клуб» (ТМ Ікряніки), LiqBerry, Калуський комбінат хлібопродуктів, «Санаторний комплекс «Деренівська купіль», так і крафтові виробники, такі як: Кухар’є, Леляківська сироварня, Майстерня солі Solevar, Сироварня Біласовиці, Дідусеві ягоди, Адигейська Сіль та інші.
Що дає участь у конкурсі?
Участь у дегустаційному конкурсі Favorite Food&Drinks надає виробникам численні переваги. Технологи виробництв отримують зворотній зв’язок – фахову оцінку органолептичних показників незалежними членами дегустаційної комісії та визнання професійної спільноти. Комерсанти мають аргументи для підвищення цінності, збільшення додаткової вартості продуктів. Один з учасників конкурсу поділився з нами кейсом, як вони виграли тендер. Кілька виробників пропонували однакові умови співпраці, ціну на продукцію і замовник надав перевагу тому виробнику, хто мав нагороду незалежного дегустаційного конкурсу Favorite Food&Drinks.
Для переможців, дегустаторів та партнерів Favorite Food&Drinks організатори проводять справжнє свято – Урочисту церемонію нагородження, де вручаються подяки, дипломи, нагороди та подарунки. Переможцям надається право наносити зображення нагороди Favorite Food&Drinks на упаковання продуктів та напоїв.
Найкраще – до столу!
Олена Сініціна,
засновниця Favorite Food&Drinks.
Оргкомітет Favorite Food&Drinks
38 050 056 83 55
www.ffdu.com.ua
Читайте також: Відновлення справедливості: з’явився законопроєкт, який обмежить «апетити» торгових мереж.