Як повідомило керівництво виставки, 36-а Anuga перевершила всі очікування.
Понад 70 000 відвідувачів із 169 країн світу та близько 4600 експонентів із 98 країн світу, провідна виставка продуктів харчування та напоїв у світі знову підтвердила, що виставки такого розміру знову можливі.
«Ми дуже раді цьому результату. Це підкреслює глобальне значення Anuga та довіру, яка надається нам як виставковій компанії », – підкреслив генеральний директор Koelnmesse GmbH Джеральд Безе. Він повідомив, що гібридний підхід спрацював “дуже добре” і був дуже популярним.
Президент Федеральної асоціації німецької продовольчої торгівлі ( BVLH), Фрідхельм Дорнсейфер, також дав позитивний відгук.
“З Anuga 2021 ми успішно вивели в світ виставки харчування з-під блокування коронавірусу”, – заявив Дорнсейфер. На його думку, Anuga 2021 довела, що промисловість повинна рішуче продовжувати шлях трансформації системи харчування. Президент BVLH звернув увагу на численні інновації у сфері стійкого виробництва та переробки продуктів. Це свідчить про інноваційну силу галузі. Дорнсейфер був дуже впевнений, що харчова промисловість може внести ефективний внесок у скорочення викидів парникових газів і, таким чином, у боротьбу зі зміною клімату.
Про Ароматизатори для сиров’ялених ковбас читайте тут
Директор-розпорядник Федеральної асоціації німецької харчової промисловості ( BVE ) Крістоф Мінхофф також був задоволений успішним результатом Ануги . Він оцінив Anuga 2021 як “важливий крок до нормального життя”. Koelnmesse довів, що може безпечно проводити найбільшу у світі виставку продуктів харчування навіть за умов коронавірусу. Тому перша провідна виставка-ярмарок з моменту спалаху Covid-19 є “важливим стимулятором та кардіостимулятором для світової торгівлі продовольством”.
Джерело: www.fleischwirtschaft.de
