Кожного року у третю неділю жовтня ми святкуємо День працівників харчової промисловості. Відзначати його почали ще у 1966 році. В Україні цей свято відзначається щорічно, відповідно до Указом Президента України № 714/95 від 8 серпня 1995 року.
У 2021 році День працівників харчової промисловості відзначають 17 жовтня. А 16 жовтня в усьому світі відзначають ще одну знакова подію – Всесвітній день продовольства, який було засновано Генеральною Асамблеєю ООН. Він проходить з широкою міжнародною підтримкою в різних країнах, акцентуючи увагу на питаннях продовольчої безпеки і продовольства, як необхідної умови для життя, благополуччя і одного з основних прав людини. Підприємства харчової та переробної промисловості відіграють провідну роль у питаннях забезпечення населення продовольчими товарами в усьому світі, оскільки турбота про хліб насущний завжди була однією з головних турбот людства.
Харчова промисловість України — це запорука нашої продовольчої безпеки. Вона включає аж понад 40 різноманітних галузей, а це майже 20% усього виробництва України. Українські продукти цінуються в усьому світі, значна їх частина експортується. Україна годує 150 млн осіб при власному населенні трохи більш як 40 млн.
Працівники харчової промисловості постійно покращують якість своєї продукції, розширюють доступний асортимент продуктів. Звичайно ж, умови розвитку харчової промисловості у кожній країні різні та мають свою специфіку. Однак досягнутий сучасний технологічний рівень виробництва харчової продукції дозволяє зберігати хороший результат навіть в екстремальних умовах.
Не зважаючи на традиційність харчової промисловості в Україні, галузь постійно розвивається. Підприємства постійно підвищують стандарти та впроваджують інноваційні технології, залучаючи інвестиції,і розширюючи асортимент. Також щороку помітнний внесок у розвиток харчової галузі вносять і невеликі підприємства, сімейні виробництва, міні-цехи, пекарні, ферми. Виробники крафтових продуктів, урізноманітнють раціон вітчизняних споживачів, пропонують високоякісні вироби з унікальними смаками та ароматами.
Вітаємо усіх харчовиків з професійним святом!
Детальніше ознайомитися з виробниками продуктів харчування можна буде на початку листопада під час 24-ї Міжнародної виставки продуктів харчування та напоїв WorldFood Ukraine 2021.