У місті Липовець на Вінниччині ФГ «Агро-Майстер» на початку року відкрив завод з переробки часника на пасту, пюре, часник чищений пілінгований. Вже укладено контракти із «Салтівським м’ясокомбінатом», низкою консервних заводів та деякими невеликими підприємствами.
«Подальше розширення стримується високою конкуренцією з китайською продукцією. Річна потужність технологічної лінії становить 2 тис. тонн переробки часнику на рік. Приблизно 300−400 тонн у перспективі плануємо вирощувати самотужки на орендованих полях. Решту будемо закуповувати в інших господарствах, а також у селян та дачників», — розповів Василь Гудзовський, заступник керівника ФГ «Агро-Майстер».
За його словами, наразі «Агро-Майстер» активно пропагує свою продукцію серед харчових підприємств. Але цей процес іде важко, бо в країні засилля китайського часнику та продуктів його переробки. Китайський часник хоч і дешевший за український, але значно поступається вітчизняним сортам за гостротою й насиченістю ароматичними оліями, отже, його потрібно використовувати в більших кількостях.
читайте також про Співпрацю BARD і SEALPAC
«На сьогодні ми уклали договори на постачання з такими великими підприємствами, як „Салтівський м’ясокомбінат“, „Ніжинський консервний завод“, „Білоцерківський консервний завод“, „Могилів-Подільський консервний завод“ та ще з деякими менш потужними харчовими підприємствами», — підкреслив Гудзовський. Підприємець вважає, що з часом вітчизняний часник успішно конкуруватиме з китайським.
Джерело: Agravery.com
