ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 063 117-01-78 (viber)    +38 097 445-69-66    +38 063 018-71-30    harch.tehnology@gmail.com    harch.tech@ukr.net 

День: 09.09.2021

  • Домівка
  • Технологія виробництва сирокопчених ковбас

Технологія виробництва сирокопчених ковбас

Сирокопчені ковбаси – вироби з ковбасного фаршу в оболонках, піддані осадженню, холодному копченню та тривалій сушці. Ці ковбаси відрізняються від інших щільною консистенцією, гострим запахом, приємним солонуватим та трохи кислуватим…

Харчові мастила – універсальний захист обладнання від зношування і корозії

Термін експлуатації будь-якого механізму передусім залежить від належного догляду за ним. Сучасні машини харчової індустрії стають більш складними та високопродуктивними. Тож підібрати відповідні мастильні матеріали та регулярно обробляти рухомі навантажені…

Картина м’ясом: японський ресторан за $100 продає гравюри із яловичини

Ресторан Hyotana, що базується в японському місті Шига, у співпраці з творчою компанією Kaya реалізував унікальну…

Рішення AMF Tromp для випікання високоякісного хліба

Продажі хлібобулочних виробів в усьому світі обумовлені однією тенденцією: здатністю постійно виготовлятивисокоякісний хліб. Якість означає більш «хитромудрий» ремісничий хліб із зовнішнім виглядом ручної роботи,а також хліби, які стають кориснішими, різноманітнішими…