Підприємство ТОВ “Фруктона-ВН” з Вінничини у 2021 році завершило будівництво нового виробництва фруктових наповнювачів. Фруктові наповнювачі мають підвищений вміст цілісних ягід, які рівномірно розподілені по всій його масі. Застосовуються в кондитерській промисловості, виготовленні заморожених напівфабрикатів, молочних продуктах, виробництві дитячого харчування.
Потужності нового цеху дозволяють виробляти понад 4 тис. тонн продукції. Вартість проєкту – майже 6 млн. євро, причому частину коштів надано у рамках спільної програми з ЄС та Європейським інвестиційним фондом для підтримки українського бізнесу.
“Виробництво фруктових наповнювачів дозволяє поглибити переробку ягід та фруктів, що в свою чергу підвищує рентабельність виробництва та зменшує його сезонність.Новітнє обладнання австрійського виробництва ZETA дозволяє виготовляти 4500 тонн/рік фруктових наповнювачів”, – повідомляє пресслужба компанії.
Також на підприємстві працюють над запровадженням виробництва дитячого харчування та сублімаційного сушіння фруктів. “Сублімація – це випаровування льоду у заморожених продуктів без переходу через рідкий стан рідини під дією вакууму. Виробничі потужності дадуть можливість випускати до 3 тон продукції за добу”, – йдеться у повідомленні пресслужби.
Група компаній TM FRUKTONA спеціалізуються на вирощуванні, збиранні, переробці та продажі свіжих і заморожених ягід, фруктів, овочів та їх похідних, грибів.
Технічна база підприємства дозволяє підготувати продукцію у відповідності до індивідуальних потреб кожного замовника. Заморожування, сортування, пакування, зберігання, транспортування – всі процеси відбуваються з суворим дотриманням вимог міжнародної системи якості FSSC 22000:2005, що пов’язана з безпекою харчових продуктів.
Підприємства TM FRUKTONA успішно пройшли сертифікацію з вирощування, переробки та реалізації органічної продукції та отримали відповідний сертифікат “Organic Standard”.
Читайте також: Застосування гідроколоїдів у виробництві джемів і наповнювачів.
