Осінь знову дарує нам приємну зустріч на виставці INPRODMASH. Спекотні літні дні та сезон відпусток залишився вже позаду, тому саме час розпочинати активну співпрацю. Кондитерська галузь влітку знижує темпи виробництва, але з вересня повертається до звичного режиму.
Фірма «Самшит ЛТД» пропонує виробникам термостійкі ароматизатори німецького виробництва компанії SYMRISE. В нашому портфоліо ви зможете знайти для себе ароматизатори від класичної ванільно-вершкової групи до екзотики. При підборі ароматизаторів для мафінів та кексів ми рекомендуємо спочатку вирішити для себе, що має бути більш вираженим – смак начинки або тіста.
Якщо домінуючим є тісто, то для вирішення цього завдання краще підійдуть аромати молочної або масляної групи. Наприклад, завдяки ароматизатору «Масло» ви зможете збагатити кінцевий виріб насиченим ароматом домашнього вершкового масла, а за допомогою ароматизатора «Молоко-ваніль» – створити м’який ніжний аромат. Присутність ароматизатора «Ваніль» в виробі завжди виграшна. Це пізнаваний смак дитинства. Навіть невеликий відсоток цього аромату здатен підкреслити або навіть підсилити всю смако-ароматичну композицію.
Все ж таки найбільшим полем для діяльності стане для вас – начинка. Ви можете обрати для себе звичні, регіональні смаки – «Полуниця», «Вишня», «Абрикос» або підібрати щось особливе – «Виноград», «Роза» чи «Глінтвейн».
Традиційним та найбільш поширеним все ж таки залишається мафін з шоколадом. Ми пропонуємо чотири різновиди цього ароматизатора від екстра чорного до молочного.
Ще в нас з’явилась новинка – ароматизатор «Какао», м’який приємний аромат, який підійде як для тіста, так і для начинки
Зараз популярність набувають крихітні смаколики до кави – макаруни. Виробники макарунів можуть бути здивовані розмаїттям смаків, які ми пропонуємо. Шоколадні, горіхові, фруктові та навіть сирні, грибні або пряні. Смаковий сенс в макарунах задає саме начинка, а ось самі кришечки-половинки готуються «нейтральними»: без додавання ароматизаторів.
Комбінуванням ароматизаторів SYMRISE можна створювати унікальні шедеври смаку і в нас в цьому є величезний досвід. Фірма «Самшит» постачає якісну сировину для харчової промисловості, яка має попит на внутрішньому ринку, відповідає побажанням щодо смакових профілів, термостабільності та цінової політики. Своїм клієнтам ми даємо комплексне рішення з підбору ароматів для продукції відповідно до проектних даних або можемо проконсультувати щодо найбільш популярних ароматів.
Співпрацюючи з нами, ви збагачуєтесь натхненням створювати більше разом з ароматизаторами SYMRISE!
Читайте також про ароматизатори для виготовлення зефіру
Ольга АНДРЕЄВА, ТОВ Фірма «Самшит ЛТД »
