За 30 років незалежності в Україні відчутно змінилася структура виробництва різних видів м’яса.
Про це йдеться у збірнику «Україна в цифрах: 30 років незалежності», підготовленому Державною службою статистики.
Так, у 1991 році найбільшу частку у загальному виробництві мали яловичина й телятина — 46,6%. Свинина посідала друге місце з 35,3%, на птицю припадало 16,2%, на інші види — 1,9%. У 2000 році картина змінилася незначно, та вже в 2010 році структура виробництва видів м’яса вже більше нагадувала поточну. Зрештою, в 2020 році яловичина й телятина з популярних видів опинилися в меншості – лише 13,9%.
Виробництво свинини займає 28,2% у загальній структурі виробництва. Левова частка — 56,7% – припадає на м’ясо птиці. Інші види м’яса мають 1,2%.
Нагадаємо, один з найбільших виробників курятини компанія «Агромарс» збанкрутувала.
Джерело: Agravery.com
