Рожевий сир на Поліссі
Ферма StreKoza, що на Житомирщині, варить з власного молока ремісничі сири з блакитною та білою пліснявою. У асортименті ферми — півтора десятка позицій. Час дозрівання сирів залежить від виду: якщо…
Chanta сертифікована за Халяль стандартом
У серпні підприємство ТОВ «ЧАНТА МАУНТ» (ТМ Chanta) сертифіковане за Халяль стандартом GSO 2055-1:2015. Про це…
Економічна та надійна стерилізація завдяки автоклавам LAGARDE
Цьогоріч у виставці INPRODMASH уперше бере участь бельгійська компанія THERMAL PROCESS SYSTEMS, яка є офіційним партнером…
За роки незалежності частка м’яса птиці у загальному виробництві зросла в 3,5 раза
За 30 років незалежності в Україні відчутно змінилася структура виробництва різних видів м’яса. Про це йдеться…
Українське згущене молоко втрачає ринки збуту
Становище українських молочноконсервних комбінатів залишається складним. Цукор тільки зараз почав падати в ціні, а молочна сировина…