Вітчизняні свинарі розробляють унікальні технології штучного інтелекту
ТзОВ «Барком» — компанія-учасник Асоціації «Свинарі України», що спеціалізується на вирощуванні свиней та виробництві м’ясної продукції під ТМ «Родинна ковбаска», — займає нові ніші! Цього разу у царині технологій штучного…
Україна продовжує нарощувати імпорт сирів
У січні-липні 2021 року Україна імпортувала 28,4 тис. тонн сирів, що на 12,4% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті…
Ізраїльтяни «надрукували» справжню домашню ковбасу та шашлик з баранини
Ізраїльська харчова компанія Redefine Meat, що виготовляє альтернативне м’ясо шляхом 3д-друку випустила п’ять нових веганських продуктів, які вже доступні у ресторанах та готелях Ізраїлю. Лінійка має назву «Нове м’ясо» та…
Danone озброївся штучним інтелектом для створення нових веганських продуктів
Компанія Danone оголосила про розширення партнерства з технологічним новатором Brightseed. Це дозволить гігантові молочного ринку використовувати платформу штучного інтелекту Brightseed Forager для пошуків нових інгредієнтів рослинного походження.Технологія Brightseed вивчає рослини…
«Здорові» пончики «смажать» під пучком пари
Британська торгова марка хлібобулочних виробів Urban Legend створила нові «здорові» пончики за власною технологією. Кондитерський виріб не містить консервантів, підсолоджувачів та ароматизаторів. Ентоні Флетчер, засновник стартапу, у співпраці з британськими…
Постачальник інгредієнтів для борошняних кондитерських виробів з Саудівської Аравії зацікавився українським ринком
Цього року в експозиції Sweets & Bakery вперше буде представлена компанія з Саудівської Аравії. Bakemate — провідний постачальник високоякісних інгредієнтів для хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Компанія працює на ринку…