ТОП-10 молочних ферм України
Ми відновили традицію відзначати кращі молочно-товарні ферми під час Міжнародного молочного конгресу. Кількість ефективних ферм в Україні зростає. Якщо раніше ми їздили за кордон, вчилися і з захватом дивились на…
Зростання цін на цукор знищує переробні галузі промисловості
У четвер, 1 липня, о 12.30 у прес-центрі інформаційного агентства “Інтерфакс-Україна” відбулась прес-конференція на тему: “Зростання цін на цукор знищує переробні галузі промисловості”. У прес-конференції взяли участь : президент асоціації…
Одна з найбільших молочних компаній створила йогурти з «карпатською фішкою»
Молочна компанія «Галичина» випустила «Карпатську фішку» – оновлену лінійку йогуртів з інгредієнтами, що притаманні для Карпатського регіону. Лінійка включає йогурти зі смаками: «малиннич (малина)-гранат», «афини (чорниця)-чорна смородина», «вишня-ґоґодзи (брусниця)». «Цього…
Харчові інгредієнти та їх функціональна роль у процесі тістоутворення в технологіях кондитерських борошняних виробів від компанії Roquette
Інгредієнти для покращення властивостей тіста при виробництві кондитерських борошняних виробів компанії Roquette пропонує «Азеліс Україна». Головним фактором конкурентоспроможності кондитерських виробів на сучасному ринку України є якість готового продукту. Одним з…
Цукровиробники закликають Верховну Раду не допустити імпорту цукру
Національна асоціація цукровиків України закликає Верховну Раду України не допустити прийняття законопроєкту № 5673 «Про встановлення тарифної квоти на ввезення на митну територію України цукру білого». Про це повідомляє «ПроАгро…
Створювати м’ясо «з повітря» в 10 разів ефективніше, ніж вирощувати сою
Група дослідників з Інституту молекулярної фізіології рослин ім. Макса Планка, Неаполітанського університету ім. Федеріко ІІ, Інституту Вейцмана та Школи екологічних досліджень Портера порівняли ефективність вирощування сої відносно створення «їжі з…
Китайські вчені створили м’ясо з одноклітинних організмів
Гонконзька біотехнологічна компанія Geb Impact Technology отримала грант від уряду на вирощування мікроводоростей для виготовлення м’яса та морепродуктів на рослинній основі. Кошти від Гонконгського фонду інновацій та технологій (ITF) будуть…
Моцарела з кокосу — британські розробники створили новий вид веганського сиру
Британська компанія Saputo Dairy випустила веганську альтернативу сиру зі смаком моцарелли. Новий сир Vitalite розфасований по 2 кг у натертому вигляді та продаватиметься гуртом і вроздріб для сектору громадського харчування…