В Україні стали менше споживати свинини (в т.ч. сало): за 5 років споживання знизилося до 7 кг на душу населення у рік, тобто, на 30%. Про це заявила експерт зі свинарства Асоціації тваринників України Ольга Махно, пише agronews.ua.
Вона зазначила при цьому, що в порівнянні з європейськими країнами «українці і так не доїдають свинини».
На думку Махно, нашу країну може очікувати дефіцит сала, оскільки вирощування свиней в Україні втратило рентабельність, що пов’язано з ціною кормів: з початку 2019 року їх вартість зросла на 20-40%, і продовжує рости.
В Асоціації тваринників попереджають, що подальше зростання цін на сировину негативно позначиться на малому і середньому бізнесі України.
Імпорт свинини в Україну в грошовому вираженні в шість разів перевищив експорт, в співвідношенні $ 19 млн. І $ 3,7 млн. За січень – травень 2021 відповідно (дані Державної митної служби).
Читайте також про правильний вибір пакувального обладнання
