ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

День: 29.06.2021

  • Домівка
  • В Україні прогнозують дефіцит сала

В Україні прогнозують дефіцит сала

В Україні стали менше споживати свинини (в т.ч. сало): за 5 років споживання знизилося до 7 кг на душу населення у рік, тобто, на 30%. Про це заявила експерт зі…

Канадці інвестували в будівництво кооперативного молокозаводу на Львівщині

Будівництво першого в країні кооперативного молокозаводу розпочалося у с. Утішків Львівської області. Його власниками стане об’єднання сільськогосподарських кооперативів області, які володіють молочними фермами, пише agroportal.ua Левову частку грошей на будівництво…

Борошно – це не лише цінна сировина, але й джерело амінокислот, вітамінів і протеїнів

Усе активніше виробники харчової галузі використовують при виробництві продуктів харчування “альтернативні” види борошна у якості сировини та функціональної добавки. При цьому отримують якісний, крисний для здоров’я продукт та суттєву економію…

Компанія Provenance Bio отримала желатин з колагену, створеного за допомогою мікробів

Стартап отримав желатин желатин з колагену, створеного на власній мікробній платформі. Provenance Bio, компанія з альтернативних білків, що базується у Сан-Франциско, створила желатин без тварин, використовуючи власну платформу експресії білків.Традиційно…

За 5 місяців в Україні виробили майже 19 тис. тонн яловичини і телятини

У січні-травні в Україні виробили 18,95 тис. тонн яловичини і телятини. Про це свідчать дані Державної статистичної служби. Зокрема, 12,9 тис. тонн свіжої чи охолодженої яловичини і телятини у вигляді…

Завод з вироблення лабораторної курятини й баранини з’явиться у 2022 році

Ізраїльський стартап Future Meat Technologies готується створити перший, за твердженням самої компанії, «промисловий» м’ясокультурний завод, здатний виробляти 500 кг м’яса щодня. Такої кількості достатньо, щоб зробити приблизно 5000 гамбургерів. Запуск…

Українці почали пити в 14 разів більше рослинного молока: домінує вівсяне й соєве

Ринок рослинного молока в Україні сформувався відповідно до світових тенденцій, які прийшли зі США та Великобританії, вважають в аналітичній компанії ProConsulting. Зростання попиту на рослинне молоко в Україні більш-менш чітко…