R&D-лабораторія була створена у ПрАТ «Компанія Ензим» у 2016-му році як один з перших кроків компанії у напрямі біотех. Вже протягом 5 років науковці лабораторії розробляють та тестують продукти, зокрема натуральні кормові добавки для тварин, дріжджові екстракти та флейки.
Тут на пілотній лінії виготовляють лабораторні зразки, максимально наближені до тих, які згодом буде продукувати виробництво у промислових масштабах.
«Наша робота – це майданчик щоб спробувати те, що потім будуть робити на виробництві. У великих об’ємах одразу робити тестові партії продукту – це не вигідно для компанії. Тут ми можемо повністю пройти увесь процес. Зрозуміти, які зміни в технологічному процесі до чого приводять, і вже тоді рекомендувати регламент виробництва у великих об’ємах», – розповідає керівниця R&D-лабораторії Олена Красовська.
R&D-лабораторія зосередилась на розробці та тестуванні дріжджових екстрактів
Лабораторія акцентує увагу на розробці та тестуванні дріжджових екстрактів. Ці інноваційні продукти будуть виготовлятися на новому заводі, будівництво якого триває.
R&D-лабораторія постійно співпрацює з закордонними консультантами. Переймаючи досвід колег з усього світу, фахівці компанії поглиблюють свої знання.
За кілька років нові продукти з’являться на ринку та будуть змінювати на краще харчову поведінку українців. Такі амбітні цілі ставлять у «Компанія Ензим».
Читайте також: Суміші для хлібопечення та кондитерських виробів «Вітапан» розширили коло споживачів.
Джерело: Компанія Ензим
