ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 
ROLLFIX

У світі технології випічки назва «FRITSCH» є синонімом досконалості, виробленої в Німеччині більше 90 років тому.

Своїми якісними, орієнтованими на майбутнє новими розробками, індивідуальними рішеннями та оптимальним сервісом FRITSCH пропонує все, що потрібно пекарським майстерням та промисловим пекарням, щоб виробляти першокласні хлібобулочні вироби. Ця відмінна якість є результатом поєднання технологічних знань та майстерності спеціалістів, разом із пристрастю до тіста та його переробки.

FRITSCH Bakery Systems – постачальник з більш ніж 25-річним досвідом та всебічним «ноу-хау» в галузі проєктування та реалізація проєктів під ключ. Як провідна компанія в галузі ламінування, FRITSCH інвестує великі кошти в дослідження та розробки – з метою відігравати свою роль у формуванні майбутнього. Враховуючи розвиток ринку та вимоги клієнтів, FRITSCH прагне сьогодні розробляти рішення для завтрішнього дня. Його замовники та партнери мають можливість випробувати проєкти у технологічному центрі FRITSCH.

Лінії FRITSCH проходять тестування у різних комбінаціях на площі 4600 кв. м, а нові продукти чи рецепти можна розробляти разом із замовниками. FRITSCH представлений на ринку 50 міжнародними філіями з продажу та обслуговування, а також дочірніми компаніями в США та Великобританії та гарантує близькість до своїх клієнтів у всьому світі. Той факт, що практично все ще виробляється в Німеччині, свідчить про чітке зобов’язання FRITSCH до давньої традиції. Саме це сильне почуття цінностей, великий досвід та стійкі інновації є надійною основою для майстрів-пекарів і промислових компаній.

Тісторозкатувальні машини

Вже минули ті часи, коли тісто в пекарнях розкатували дерев’яною качалкою. Нині у стандартному обладнанні кожної професійної пекарні є сучасні тісторозкатувальні машини. ROLLFIX від FRITSCH – чи не найкраще рішення наших конструкторів і розробників, чим і пояснюється його успіх. На сьогодні ми розробили і продали понад 30 тис. моделей у всьому світі. Кожна з цих машин гарантує однорідність структури і високу якість тіста. Ось чому ROLLFIX від FRITSCH давно стала класикою серед тісторозкатувальних машин. Оскільки вимоги до продуктивності й автоматизації в пекарнях різні, випробувана і надійна ROLLFIX від FRITSCH представлена у різноманітних модифікаціях. Також у асортименті є моделі з додатковими можливостями (наприклад, оброблення або нарізання тіста). На кожен запит – своя пропозиція.

ROLLFIX 300 – це найкращий вибір, адже ця ручна машина дозволяє керувати процесом і все одно мати вільну руку. Завдяки її практичності та управлінню педалями ви можете з легкістю обробляти блоки з тіста вагою до 15 кг. ROLLFIX 300 виділяється своєю надзвичайно міцною конструкцією і займає мінімальний простір завдяки своїм розкладним столам з обох сторін. Якщо ви шукаєте дуже просту в керуванні та гарантовану стабільність, то керована комп’ютером листова машина ROLLFIX 600 – найкраще рішення для вас. Це ідеальний помічник у кожній пекарні. Ширина листа тіста постійно вимірюється, гарантуючи, що ROLLFIX 600 автоматично зупинить розкатування, як тільки буде досягнута бажана ширина.

Якщо вам потрібна машина, яка забезпечує максимальну продуктивність та безперервну роботу, то це ROLLFIX 700

У порівнянні зі своїми маленькими сестрами вона найбільша у своєму роді, особливо в своїх можливостях: більший зазор у валиках (до 50 мм) дозволяє отримати значні партії тіста, подвійний шпиндель на регулювальному валику забезпечує додаткову потужність. Керувати ROLLFIX 700 можна легко та інтуїтивно через 10-дюймовий сенсорний екран. Оператор може вибрати 18 стандартних програм та зберегти нові для 100 продуктів. Це гарантує швидку та ефективну роботу на ROLLFIX 700. Однак, як і у всіх моделях серії ROLLFIX, її основна перевага полягає в ніжному і регулярному розкатуванні тіста. Інноваційні рішення фірми FRITSCH значно спростили автоматичне розкатування тіста.

Лише за допомогою автоматичного редуктора з реверсивною передачею стало можливим безперервне розкатування тіста у різних напрямках з відповідною швидкістю подавання, крок за кроком, до потрібного розміру. А після запровадження зручного підножного вимикача (паралельно з ручним) у пекарів при розкатуванні тіста з’явилася можливість вивільнити одну руку.

Післяпродажне обслуговування, точне і швидке вирішення проблем

Машини й обладнання компанії FRITSCH розраховані на щоденну, надійну і, за потреби, безперервну роботу. Аби забезпечити таку роботу, FRITSCH пропонує сервісне обслуговування згідно із побажаннями та потребами клієнта.

9 Ключових факторів післяпродажного обслуговування fritsch:

  1. Постійна технічна підтримка телефоном: 7 днів на тиждень – увесь рік, у всіх регіонах.
  2. Запасні частини: як свідчить досвід, більшість сервісних випадків стосується механічних проблем. Тому дуже важливе значення має наявність запасних частин. Усі оригінальні деталі компанії FRITSCH можна замовити онлайн, телефоном або електронною поштою. Їх доставлять у стислі терміни.
  3. Ремонт на місці: якщо проблема вимагає залучення спеціалістів, ремонт здійснюється на місці – швидко і кваліфікованим персоналом.
  4. Дистанційна діагностика: віддалений бездротовий зв’язок робить можливою дистанційну діагностику в реальному часі. Варіанти рішення проблеми можуть надаватися під час прямого діалогу телефоном або електронною поштою.
  5. Профілактика: незапланованим простоям здебільшого можна запобігти шляхом регулярної перевірки обладнання. За допомогою спеціального технічного контролю фахівці FRITSCH-MULTIVAC можуть виявити і усунути несправності. Відповідну угоду на проведення технічного контролю можна укласти на різні терміни.
  6. Технічне обслуговування: здійснюючи регулярне техобслуговування, наші фахівці збережуть ваше обладнання у доброму стані протягом довгого часу. Компанія FRITSCH постійно пропонує актуальні послуги.
  7. Ремонт на заводі: більш складні ремонтні роботи можуть бути виконані на заводі FRITSCH. Ми забезпечимо швидкий і професійний ремонт, використовуючи оригінальні деталі і найкраще обладнання.
  8. Тренінг: ми організуємо для наших клієнтів індивідуальні й орієнтовані на конкретне устаткування курси навчання для поглиблення знань операторів про обладнання FRITSCH і надання актуальної інформації.
  9. Модернізація: ми виконуємо до- або переоснащення обладнання для поліпшення продуктивності, зокрема, замінюємо зняті з виробництва комплектуючі на нові, актуальні на даний час.

Післяпродажне сервісне обслуговування створює додаткові переваги, подовжуючи термін служби і забезпечуючи надійність обладнання FRITSCH на тривалий термін.

Запрошуємо у віртуальний тур по технологічному центру FRITSCH

Читайте також, Якісне виробництво круасанів з FRITSCH

ТОВ “Мультівак Україна