ТОП-3 постачальників свинини в Україну
Імпорт свинини у січні-травні 2021 р. склав 10,3 тис. т. Це на третину перевищує надходження свинини з-за кордону аналогічного періоду 2020 р., та співпадає з підсумками імпорту в січні-травні у…
Цитрусові волокна NUTRAVA ™ від компанії CP Kelco
Цитрусові волокна NUTRAVA™ – це дієтичні волокна, отримані з цитрусових шкірок. Запатентований процес виробництва CP Kelco дозволяє отримати натуральні волокна, які застосовуються для широкого асортименту харчових продуктів та напоїв, та…
В Ізраїлі штучний інтелект «доїть» молоко із бактерій
Ізраїльська компанія Imagindairy створила високофункціональні молочні білки — сироватку та казеїн без корів. Запатентована технологія точного бродіння Imagindairy відтворює ідентичні природні версії тваринних білків без тварин, які можна використовувати для…
Слайсери RGV або коли техніка працює на вас
У ресторанному бізнесі та гастрономії нарізування продуктів скибочками є золотим стандартом. Для маркетів і ресторанів такий спосіб нарізання відкриває нові горизонти, адже працівники мають можливість привабливо оформити харчові товари або…
Україна та Йорданія погодили нову форму сертифікату на експорт для забою
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів погодила з Міністерством сільського господарства Йорданського Хашимітського Королівства нову форму ветеринарного сертифіката на експорт овець для забою. Про це…