Вчені знайшли консервант, який дозволяє їсти м’ясо сирим
New Chua — закуска із ферментованого свинячого м’яса. Їдять її у сирому вигляді і вона не викликає харчових отруєнь. Це спонукало вчених Мельнбурського університету RMIT (Австралія) дослідити потенційні антибактеріальні властивості…
Кондитерські холодильні вітрини для вашого бізнесу
JUKA – безумовна якість, перевірена роками Тож якщо Ваш бізнес пов’язаний із виробництвом або продажем смаколиків, кондитерська вітрина JUKA – це 100% musthave, і ось чому! Особливості кондитерських вітрин Холодильні…
НАЦУ «Укрцукор» просить Уряд не дозволяти ввезення цукру з Європи
Національна асоціація цукровиків України «Укрцукор» звернулась до Першого віце-прем’єр-міністра, міністра економіки України Олексія Любченка з проханням не підтримувати ініціативу Кабінета Міністрів у разі її винесення на розгляд до Верховної Ради…
У 2020 році світове виробництво м’яса птиці зросло на 1,3%
Світове виробництво м’яса птиці в 2020 році зросло на 1,3% і досягло 133,3 млн тонн. Утім, цей приріст – найменший, починаючи з 1960 року, пише журнал «Наше птахівництво». Більше за…
Обладнання для вдалого замішування тіста від KUMKAYA
Від правильності замішування тіста залежить якість майбутнього хліба. Гарно замішане тісто – однорідне, добре розтягується, пружне та «сильне». Замішування тіста руками – досить тривала та кропітка робота. Тому на допомогу…
Оприлюднено закупівельні ціни на живих свиней на 14 – 20/06 2021 року
Аналітичний відділ Асоціації «М’ясної галузі» повідомив прогноз закупівельних цін на 14 – 20 червня 2021 року: 44 – 45 грн/кг на свиней живою вагою з ПДВ 14%, що у перерахунку…