Беремо курс на м’ясний перекус
Кожна сучасна людина прагне використовувати всі свої можливості на максимум і брати від життя найкраще. Для когось – це можливість подорожувати та побачити найпотаємніші куточки світу. Для інших – карколомна…
У Сумах розробили біоупаковку для продуктів харчування
У Сумському національному аграрному університеті розробили технологію створення біоупаковки для продуктів, при виготовленні якої використовують харчові відходи та біополімери. Про це Укрінформу розповів один з авторів розробки, викладач Сумського національного…
На Рівненщині вироблятимуть м’ясо для мусульманських країн
На Рівненщині будують підприємство, яке виготовлятиме яловичину за спеціальним халяльним методом забою тварин й експортуватиме продукцію в Туреччину. Згодом ринок можуть розширити й на інші мусульманські країни. В області більше…
Яскраві солодощі – яскраве життя!
Літня пора завжди притягує яскраві емоцій і свіжі ідеї. Споживачі віддають перевагу легким дієтичним солодощам, наприклад, зефіру і пастилі. Як зробити ці кондитерські вироби не тільки смачними, а й яскравими?…
Виробництво індичатини в Україні зросло на 14,6%
Україні у січні-квітні 2021 року виробили 8,3 тис. тонн свіжого чи охолодженого м’яса індиків (індичатина), що на 3,3% менше, ніж за аналогічний період 2020 року. Про це свідчать дані Державної…
Євросоюз відмовився вводити нові обмеження для рослинного молока
Європарламент, Європейська рада і Єврокомісія відхилили Поправку 171, якою водилися нові обмеження на термінологію, яка використовується в секторі рослинних аналогів молочної продукції. ЄС в 2020 р. вже заборонив використання термінів,…