ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 063 117-01-78 (viber)    +38 097 445-69-66    +38 063 018-71-30    harch.tehnology@gmail.com    harch.tech@ukr.net 

Місяць: Червень 2021

  • Домівка
  • Україна скоротила виробництво молока
Україна скоротила виробництво молока

У перші місяці 2021 року українські виробники молока скоротили виробництво продукції. Показник впав на 5,3% –…

Чао-какао: із відходів плодів какао створили сік та борошно з пікантним смаком

Торгова марка Barry Callebaut Cabosse Naturals розробила лінійку інгредієнтів наступного покоління для закусок, напоїв чи морозива,…

Дієтичний цукор виготовляють з решток рослин

Вчені винайшли унікальний продукт: дієтичний цукор із решток рослин.У кожного господарства є побічна продукція — стебла,…

Українці накупили м’яса на 4,3 млрд грн

Найбільше м’ясо купували жителі Києва – на 1,1 млрд грн. У І кварталі цього року українці…

Світове виробництво м’яса птиці до 2025 року зросте на 13%

До 2025 року виробництво м’яса птиці у світі зросте на 1,3 млн тонн (13%) і досягне…

Диктатура попиту. Які молочні продукти обирають споживачі?

За останні три роки пропозиція та попит на молочну продукції рухалися у різних напрямках. Відповідно, змінювався…

В Україні прогнозують дефіцит сала

В Україні стали менше споживати свинини (в т.ч. сало): за 5 років споживання знизилося до 7…

Канадці інвестували в будівництво кооперативного молокозаводу на Львівщині

Будівництво першого в країні кооперативного молокозаводу розпочалося у с. Утішків Львівської області. Його власниками стане об’єднання…

Борошно – це не лише цінна сировина, але й джерело амінокислот, вітамінів і протеїнів

Усе активніше виробники харчової галузі використовують при виробництві продуктів харчування “альтернативні” види борошна у якості сировини та функціональної добавки. При цьому отримують якісний, крисний для здоров’я продукт та суттєву економію…

Компанія Provenance Bio отримала желатин з колагену, створеного за допомогою мікробів

Стартап отримав желатин желатин з колагену, створеного на власній мікробній платформі. Provenance Bio, компанія з альтернативних…