ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 
зефір

М’який, ароматний, ніжний зефір улюблений десерт дітей та дорослих, навіть ті, що стежать за фігурою та бажають бути завжди у формі не виключають його зі свого раціону. Легкий та смачний виготовлений з яблучного пюре або цукру може стати основою для широкої асортиментної палітри.

Головне завдання ароматизаторів під час виготовлення зефіру або пастили – збагатити яблучно-цукрову основу, яка під час виробничого процесу втрачає насиченість.

Зефір одна з найкращих баз для створення різних смаків

Ми пропонуємо виробникам кілька напрямів з використання ароматизаторів. Ви можете піти класичним шляхом – застосовувати аромати ягідної, фруктової та цитрусових груп або впроваджувати новинки, наприклад, «Лимон-Лайм» чи «Енерджі». Цим ви розширите цільову групу споживачів, тому що головне для виробника швидко та ефективно реагувати на зміну ринкових тенденцій.

Локальні смаки, а саме «Малина», «Вишня» або «Полуниця» – складають основну частку асортименту. Якщо ж ви бажаєте додати тонку ноту м’ятного присмаку ви завжди можете використовувати класичний аромат «М’яти» або ароматизатор «Евкаментол», який додасть відчуття прохолоди, а також запускати міксованиі смаки – «Грейпфрут-М’ята» або «Манго-м’ята».

Пастила та зефір поширені також у сегменті еко-продукції. Зберегти насичені смако-ароматичні характеристики готового продукту допоможуть натуральні ароматизатори – «Апельсин», «Лимон», «Малина» та багато інших.

Фірма «Самшит» пропонує виробникам якісну сировину для харчової промисловості, яка має попит на внутрішньому ринку, відповідає побажанням щодо смакових профілів, термостабільності та цінової політики. Своїм клієнтам ми даємо комплексне рішення щодо підбору ароматів для продукції згідно їх проектних даних або можемо проконсультувати щодо найбільш затребуваних і популярних ароматів. Співпрацюючи з нами, ви збагачуєтесь натхненням створювати більше разом з ароматизаторами SYMRISE!

Читайте також про ароматизатори для листкового тіста

Ольга АНДРЕЄВА,
ТОВ Фірма  «Самшит ЛТД