Запрошуємо відвідати стенд “ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ” на виставці IFFIP (3-5.06.2021р.)
Вийшли з друку червневі номери журналів “Пекарські та кондитерські технології” (№ 3, червень 2021) і “М’ясні технології” ( № 3, червень 2021). На початку червня їх отримають наші постійні читачі,…
Споживання м’яса в світі встановить новий рекорд
Цього року світ повинен встановити новий рекорд у споживанні м’яса, згідно з останнім прогнозом FAO. Організація прогнозує, що в цьому році глобальне споживання м’яса зросте більш ніж на 1%. Найшвидше…
Ароматизатори для виготовлення зефіру
М’який, ароматний, ніжний зефір улюблений десерт дітей та дорослих, навіть ті, що стежать за фігурою та бажають бути завжди у формі не виключають його зі свого раціону. Легкий та смачний…
Магалецька: Фальсифікація продуктів харчування — проблема номер один в Україні
Фальсифікат в нашій країні зараз — це проблема номер один. В тому числі — це наслідок пандемії, яка вдарила по кишеням українців і активізувала ділків. Про це розповідає Владислава Магалецька,…