ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Експерти ЄС прибрали зі списку безпечних популярну харчову добавку. Її застосовують в Україні

Поширена харчова добавка E171 (діоксид титану) більше не вважається безпечною через неможливість виключити її потенційну генотоксичность. Про це йдеться в оновлених рекомендаціях Європейського агентства з безпеки продуктів харчування (ESFA).

Дослідження ESFA щодо діоксиду титану

П’ять років тому ESFA заявила про необхідність провести додаткові дослідження по TiО2, щоб отримати максимально достовірні дані про шкоду / нешкідливість сполуки для людини, заповнити прогалини в можливому впливі її на репродуктивну систему і з’ясувати межу допустимого добового споживання.

В 2021 році експертна група прийшла до висновку, що діоксид титану “більше не може вважатися безпечним в якості харчової добавки”.

“Ми не змогли виключити проблеми генотоксичності після вживання часток діоксиду титану. Після прийому всередину абсорбція низька, але вони можуть накопичуватися в організмі”, – пояснив професор Магеда Юнес, голова експертної групи EFSA з харчових добавок та ароматизаторів.

Фото: EFSA

Як уточнили в прес-службі EFSA, нова оцінка Е171 проводилася “відповідно до суворої методології і з урахуванням багатьох тисяч досліджень”.

У групі відзначають: докази можливих токсичних ефектів Е171 “не були остаточними, але на основі нових даних і посилених методів перевірки ми не змогли виключити побоювання з приводу генотоксичності, і, отже, не змогли встановити безпечний рівень щоденного споживання”.

Нова оцінка Е171 – це лише експертний висновок

EFSA підкреслює: будь-які законодавчі або нормативні рішення про дозвіл харчових добавок – відповідальність ризик-менеджерів, в тому числі Єврокомісії і регуляторів окремих країн, а вони лише дають експертний висновок.

Під генотоксичністю мають на увазі здатність хімічної речовини пошкоджувати генетичний матеріал у клітинах. Вона може призводити до канцерогенних ефектів, тобто підвищувати ризики розвитку онкозахворювань.

ДОВІДКА. Діоксид титану був дозволений в якості харчової добавки-барвника в ЄС в 2008 році. Його функція полягає в тому, щоб зробити їжу “більш привабливою”, зазвичай в результаті відбілювання. TiO2 також присутній в фарбах (основне застосування), пластмасах, папері, ліках та ін.

Читайте також про те, що в Україні відтермінували впровадження нових вимог до маркування харчових продуктів.

Джерело:news.liga.net