Смажений бекон із пшениці
Головними складниками продукту є в’яжучий компонент Lory Bind на основі пшениці та суміш спецій. У Loryma таке поєднання назвали «ідеально збалансованим» рецептом рослинного бекону. Готуючись на сковороді, веганський продукт поводить…
Солодко і ще солодше: ринок підкорює новий медовий продукт
Що можна приготувати з меду? Крем-мед чи солодку пасту — занадто банально. А як щодо шоколаду на меду? Саме такий експеримент 5 років тому провела Оксана Труш. Корисний підсолоджувач для…
Вчені створили веганське молоко з конопель та грибів
Вчені створили молоко з грибів та конопель, яке ідеально смакує з кавою. Обидва варіанти рослинного молока пройшли успішні тести серед баристів,та можуть використовуватися до кави замість вершків чи звичайного тваринного…
Новий рівень продуктів з інноваційними інгредієнтами компанії «УКР-СПЕЦІЇ»
Компанія «УКР-СПЕЦІЇ» постачає на український ринок олеорезини, ефірні олії, ароматизатори, CO2 екстрактів для підприємств харчової, косметичної та фармацевтичної промисловості. Наші ефірні олії і олеорезини, які ми пропонуємо для виробництва сирів,…
Виробник прогнозує подальше зростання ціни на курятину
Зміни на ринку курей-бройлерів найближчими роками наразі не можна точно прогнозувати — багато залежить від того, чи триватиме карантин надалі та яким він буде. Про це в інтерв’ю журналу «Наше…
Свинина в роздрібі: АСУ відповіли на 3 питання споживачів
Покращення погодних умов та наближення свят традиційно підживлює інтерес споживачів до свинини. Відповіді на три питання від любителів посмакувати свининою підготували аналітики Асоціації «Свинарі України». Як змінилися ціни на свинину…
Київхліб збільшить виробництво великодньої продукції на 30%
Виробник хліба та хлібобулочних виробів компанія «Київхліб» у сезоні 2021 р. на 30% планує збільшити виробництво великодньої продукції, зокрема пасок, порівняно із сезоном 2020 р. Як повідомляють у прес-службі компанії,…
Зниження ПДВ: більшість переробників молока відчули негативний ефект
Представники молокопереробної галузі негативно оцінюють рішення про зниження з 1 березня ставки ПДВ на молочну сировину до 14%. Про це свідчать результати опитування, проведеного Національним науковим центром «Інститутом аграрної економіки».…
ТМ Своя Індичка – гарантія якісного та здорового м’яса
Умови роботи в час пандемії з посиленими вимогами до безпечності продуктів харчування та сировини, вплинули на українських виробників м’яса по-різному. Але найбільш впевнено почувають себе гравці ринку, які в умовах…
Великий м’ясокомбінат перейшов на відновлювану електроенергію
HKScan Латвія – одна з найбільших харчових компаній Латвії. Раніше компанія займалась виготовленням лише м’ясних продуктів, але наразі розширила асортимент. Компанія вирішила піти двома шляхами скорочення викидів вуглецю від використання…