Італії почали тестувати електронні цінники. Вони автоматично знижують ціни на продукти в залежності від терміну придатності. Таким чином магазини скорочують кількість харчових відходів, продаючи продукти харчування до того, як їх доведеться викидати, повідомляє Fast Company .
Ізраїльський стартап Wasteless винайшов електронні цінники, які за допомогою алгоритму автоматично коректують ціни на продукти в залежності від їх терміну придатності. Цю технологію вже почав тестувати магазин продуктової мережі Iper в Мілані, Італії.
Технологія Wasteless вирішує проблему переміщення товарів з терміном придатності на окремі полички для продажу їх зі знижками. Завдяки електронним цінникам продукти залишаються на своєму первісному місці. Наприклад, м’ясо в якого термін придатності завершується через кілька днів може лежати поруч зі стейком, термін придатності якого закінчується через 2 тижні – електронні цінники автоматично відображають різницю в термінах зберігання.
«Кожен раз, коли продукт прибирають зі звичайного відділу, виставляють цінник іншого кольору або навіть позначають як товар зі знижкою, продукт негайно набуває клеймо в свідомості споживача. Термін придатності створює враження свіжості. Бажання споживача купити продукт якомога раніше до закінчення терміну придатності, ймовірно, є ключовим фактором освіти харчових відходів в ритейлі », – прокоментував засновник Wasteless Одед Омер .
Iper почав тестувати технологію Wasteless ще в минулому році. За даними ритейлера, після впровадження електронних цінників 41% покупців вибрали товар з більш коротким терміном зберігання.
Джерело: retail.ru
