ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 063 117-01-78 (viber)    +38 097 445-69-66    +38 063 018-71-30    harch.tehnology@gmail.com    harch.tech@ukr.net 

Як працюватиме перша незалежна лабораторія з визначення якості молока

аналіз молока

Перша незалежна лабораторія з перевірки якості молока – як впроваджуватимуть досвід США в Черкаській області.

Незалежна лабораторія контролю якості молока

В п’ятницю в Умані було відкрито першу в Україні незалежну лабораторію контролю якості молока та продуктивності тварин. Фінансували відкриття проект «Підтримка аграрного і сільського розвитку» USAID та Асоціація виробників молока. На першому етапі послугами лабораторії зможуть скористатися члени в АВМ. Також понад 4000 приватних домогосподарств у Черкаській, Київській, Кіровоградській, Вінницькій та Херсонській областях зможуть зможуть аналізувати молоко. У перспективі, завдяки розширенню мережі пунктів відбору молока, лабораторія зможе обслуговувати майже всі ферми України. «Ми надзвичайно горді тим, що відкрили тут лабораторію, адже співпраця виробників молока та уряду США ― це дуже важливо для обох сторін. Коли я побачив перспективи молочного сектору України, то зрозумів можливості нашої співпраці». ― Сказав під час відкриття заступник директора Офісу економічного зростання, представник Місії USAID в Україні Стівен Ринецькі.

За словами голови Всеукраїнської Аграрної Ради Андрія Дикуна, виробництво та експорт молока зростає кожного року: «Досвід та практика США — це наш пріоритет. Тому лабораторія буде робити ексклюзивні аналізи за прикладом цієї країни. Ми рухаємося на зовнішні ринки, збільшуємо обсяги експорту, а лабораторія дозволить виробляти для цього більш якісне молоко».

Про важливість лабораторії


За словами завідувача лабораторії Андрія Білана, регулярний і систематичний аналіз проб молока від кожної корови дозволить господарством вчасно реагувати на зміну фізико-хімічних показників молока. Також, це дозволить виявляти та оперативного корегувати помилки у годівлі, протоколах доїння та ветеринарному супроводі. Системний контроль якості сировини у незалежній лабораторії дасть можливість вітчизняним виробникам молока відповідати міжнародним стандартам якості та безпечності сирого молока, зокрема GLOBAL GAP.

Стратегічними завданнями лабораторії є моніторинг обігу та застосування антибіотиків у ветеринарній медицині. З метою попередження захворювання, дослідження ареалу збудника інфекційного маститу на території України. Розробка стратегії та плану дій щодо боротьби зі стійкістю до антимікробних препаратів та надання рекомендації з підбору тварин. Лабораторія надаватиме послуги з експрес визначення виду збудника та його резистентності до антибіотика, визначення резистентності виділених патогенів та дослідження фізико-хімічних показників. Сучасне обладнання та новітні методи дослідження дозволяють отримати результати лише протягом 3 діб. Крім того, лабораторія співпрацює з Національною маститною радою.

Джерело: agravery.com