ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

День: 08.04.2021

Снеки без жодного алергену

Чиказький стартап Blake’s Seed Based розробив снеки, які виключають наявність восьми найсильніших алергенів — арахісу, горіхів, пшениці, сої, яєць, молочних продуктів, риби та молюсків. Замість цього лінійка харчових батончиків Blake’s…

Тернопільська область збільшила надої на 11,6%

Надій на корову в сільськогосподарських підприємствах Тернопільської області становить 8,07 тис. кг, що на 840 кг (11,6%) більше попереднього року. «За останні два роки в галузі тваринництва реалізовано низку інвестиційних…

У березні Україна встановила антирекорд з експорту пшеничного борошна

За підсумками березня експорт української пшеничного борошна склав 4016 тонн, що є найгіршим результатом місячних поставок за останні 10 років. Такою дукою поділився в коментарі ІА «АПК-Інформ» Родіон Рибчинський, директор…

Крохмаль як важливий інгредієнт для харчових продуктів

Слово «крохмаль» походить від німецького kraftmehl, що означає «міцне борошно». Завдяки своїм численним функціям і простоті застосування крохмалі широко використовують при виготовленні продуктів і напоїв. Крохмаль – суміш полісахаридів амілози…

«Галицька Свіжина» – завжди свіже м’ясо

Перспективи м’ясного бізнесу М’ясо – продукт, який користується постійним попитом. Культура споживання розвивається – і разом з цим зростають продажі у спеціалізованих м’ясних магазинах. Покупці стають дедалі прискіпливішими, намагаються вибрати…

У квітні стартують продажі хот-догів з копченим гороховим «м’ясом»

Дочірня компанія Maple Leaf – Greenleaf Foods, SPC виготовила хот-доги на рослинній основі. Вони зроблені з білка гороху, коричневого рису і квасолі, приправлені часником та перцем. Продукт подвійно коптиться з…