Снеки без жодного алергену
Чиказький стартап Blake’s Seed Based розробив снеки, які виключають наявність восьми найсильніших алергенів — арахісу, горіхів,…
Тернопільська область збільшила надої на 11,6%
Надій на корову в сільськогосподарських підприємствах Тернопільської області становить 8,07 тис. кг, що на 840 кг…
У березні Україна встановила антирекорд з експорту пшеничного борошна
За підсумками березня експорт української пшеничного борошна склав 4016 тонн, що є найгіршим результатом місячних поставок…
Крохмаль як важливий інгредієнт для харчових продуктів
Слово «крохмаль» походить від німецького kraftmehl, що означає «міцне борошно». Завдяки своїм численним функціям і простоті застосування крохмалі широко використовують при виготовленні продуктів і напоїв. Крохмаль – суміш полісахаридів амілози…
«Галицька Свіжина» – завжди свіже м’ясо
Перспективи м’ясного бізнесу М’ясо – продукт, який користується постійним попитом. Культура споживання розвивається – і разом з цим зростають продажі у спеціалізованих м’ясних магазинах. Покупці стають дедалі прискіпливішими, намагаються вибрати…
У квітні стартують продажі хот-догів з копченим гороховим «м’ясом»
Дочірня компанія Maple Leaf – Greenleaf Foods, SPC виготовила хот-доги на рослинній основі. Вони зроблені з…