Плівка з водоростей довше зберігає продукти свіжими та розчиняється в воді
Міжнародна група вчених з Індії та Росії створила з водоростей харчові плівки для упаковки фруктів, овочів, птиці, м’яса та морепродуктів.Новий матеріал складається з натуральних інгредієнтів, є безпечним для здоров’я споживачів…
Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування
Широкий асортимент варених ковбас забезпечується використанням різноманітних рецептур. Всі показники якості вареної ковбаси безпосередньо залежать від рецептури, яка визначається процентним співвідношенням інгредієнтів, специфічними особливостями застосовуваних добавок, спецій і їх кількістю,…
Холодильні вітрини для молочної продукції – довіряймо професіоналам
Співпраця виробників №1 Молочні вироби – це товари, які потребують особливих умов зберігання, адже належать до швидкопсувних продуктів. Тому традиційно для викладки молочних товарів у супермаркетах і магазинах використовують спеціальні…
Нові норми харчування дітей у школах схвалив Кабмін. Що це змінить?
Зі шкільних їдалень зникнуть ковбаси, сосиски та заморожені напівфабрикати. Це, згідно з новими нормами харчування у школах, дитсадках та дитячих таборах, які Кабінет міністрів схвалив на засіданні 24 березня. Нові…
Рідкі яєчні продукти ТМ OVOSTAR отримали нагороду міжнародної виставки
Вже кілька років ТМ OVOSTAR рідкі яєчні продукти з фасуванням 1000 г пропонує для сегмента B2B. Підприємствам – пекарням, кондитерським, НoReCa продукцію постачають як в охолодженому, так і в замороженому…
Тіньовий бізнес набирає оберти через зниження ПДВ
У середу, 24 березня 2021 року, відбулася zoom зустріч представників м’ясної та молочної галузей з представниками влади. У ході зустрічі представники переробних галузей поінформували Народних депутатів України про неможливість конкурувати…