Барвник аннато використовують для створення привабливого зовнішнього вигляду різних сирів з незапам’ятних часів. Популярні сорти сиру «Чеддер» і «Глостер» зафарбовували за допомогою цього насіння ще в 16 столітті. Цей природний…

Створення нового продукту починається з ідеї та бажання урізноманітнити асортимент продукції. Після чого настає етап кропіткого підбору інгредієнтів. Борошно, цукор, жири та ароматизатори — це основа для розбудови майбутнього виробу.…

Україна скорочує виробництво і експорт борошна, тоді як імпорт житнього та пшеничного борошна в країну зростає. Про це розповів директор асоціації «Борошномели України» Родіон Рибчинський, повідомляє «ПроАгро Груп» з посиланням…

Компанія ПрАТ “Український Бекон”, що входить до складу агропромислового холдингу МХП, успішно пройшла сертифікацію міжнародного стандарту з якості харчових продуктів ВRC. Варто зазначити, що на заводі ПрАТ “Український Бекон” виготовляють…

За підсумками 2020 року майже 30% молочної продукції на полицях торговельних мереж України було ввезено з-за кордону. Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока. Динаміка шокуюча протягом останніх трьох років…

Влада Франції заявила про намір заборонити забій птиці за технологією “Халяль”. Тепер всіх птахів у країні мають оглушувати з допомогою газу. М’ясо таких курей, качок та ін. не може вважатися…

Мінекономіки затвердило наказ №546, в якому викладено вимоги до виробників морозива. Про це повідомляє прес-служба Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України. Відповідний наказ отримав назву “Про затвердження Методичних…