Порошкоподібний замінник м’яса презентували у Фінляндії
У світі зростає популярність штучного м’яса. Деякі компанії виготовляють його з рослинних інгредієнтів, деякі вирощують в…
В Австрії скорочується кількість виробників молока
За даними Agrarmarkt Austria (AMA), кількість австрійських виробників молока вперше впала нижче 25 тисяч. У 2019…
Обсяги експорту курятини з України зменшились на 15% з початку року
Протягом двох перших місяців 2021 року з України було експортовано 56,08 тис. тонн м’яса птиці. Таким…
Nestle випустить першу веганську шоколадку
Компанія Nestle в 2021 році випустить перший веганський батончик KitKat, повідомляється на сайті виробника. Продукт під…
Технологічні нюанси у виробництві варених ковбас
Доволі часто м’ясо птиці продають з високим вмістом вологи і нестабільною якістю. Поради щодо запобігання цьому, а також які суміші варто при цьому використовувати розповідає Сергій Костюк (компанія «ВІАНОКС»). –…
Rabobank: В 2021 році драйвером молочного ринку буде попит
Після року пандемії і обмежень по всьому світу погляд в майбутнє світових ринків молочної продукції став…
На Львівщині побудують завод із виробництва крохмалю
Компанія «Централ Плейнс Груп Україна» планує збудувати на Львівщині завод із безвідходної переробки картоплі, зокрема в…