Корпорация Nestle розпочинає в Україні продаж лінійки рослинних продуктів Garden Gourmet, які нагадують м’ясо за смаком, зовнішнім виглядом та текстурою. Лінійка продуктів Garden Gourmet представлена в Україні рослинними котлетами для бургера Sensational Burger, рослинними сосисками Sensational Sausage, рослинними фрикадельками Vegan Meatballs та вегетаріанськими наггетсами Vegetarian Nuggets, повідомляє «Інтерфакс-Україна», передає Агропортал.
Поставки нової продукції будуть здійснюватися у ряд ресторанів Києва та Львова, при цьому у мережі ритейлу лінійка Garden Gourmet надійде у кінці 2021 року. Продукція Garden Gourmet містить натуральні рослинні інгредієнти, а барвником у рослинних продуктах виступає сік з буряка та фруктово-овочевий концентрат. До складу продукту входять також пшениця, соя, олія та вода. За даними Nestle, в оболонці сосисок Sensational Sausage використовують натуральні водорості.
Відповідно до даних компанії, виробництво рослинної котлети для бургера вимагає на 80% менше енергії, порівняно з аналогічним продуктом з м’яса. Також виробництво продукції Garden Gourmet дає змогу знизити вуглецевий слід та застосування землі порівняно з м’ясним продуктом відповідно на 80% та 75%.
