ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ
ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
Онлайн-КАТАЛОГ виробників м’ясної продукції та сировини
Онлайн-КАТАЛОГ виробників м’ясної продукції та сировини – 2025 уже доступний до замовлення. У ньому зібрано найбільш повні і достовірні дані про учасників м”ясопереробного ринку України.Складається він із 80 сторінок, містить 600…
Онлайн-КАТАЛОГ виробників молочної продукції та сировини
Онлайн-КАТАЛОГ виробників молочної продукції та сировини – 2024 уже доступний до замовлення. У ньому зібрано найбільш повні і достовірні дані про учасників молокопереробного ринку України.Складається він із 68 сторінок, містить…
Нові маринади NutriMeat: барбекю, кавказька гострота й іспанський апельсин
Асортимент маринадів NutriMeat від «Центру Харчових Технологій» розширився трьома маринадами з різних кулінарних традицій. Продукти розроблені під потреби м’ясопереробної галузі: кожна позиція поєднує чіткий смаковий концепт, натуральний склад і технологічну…
Польські молочарі обговорюють конкурентоспроможність українського молочного сектору
Чи стане Україна новим центром виробництва та переробки молока? Це питання нещодавно обговорювали провідні молочні асоціації Польщі та представники уряду країни. Основні висновки дискусії: * Українське молочне виробництво може стати…
Зруйноване виробництво м’ясної продукції та ковбас
Унаслідок російського обстрілу в Тернополі майже повністю знищене підприємство «Агровіта», що спеціалізується на виробництві м’ясної продукції та ковбас. Удар припав на виробничі цехи та офісні приміщення, є поранені, повідомило місцеве медіа «20…
GrainX: новий рівень точності. Відчуйте зручність!
Компанія «Вента Лаб» пропонує інноваційне рішення для контролю якості зерна: ПЧП GrainX.Наш флагманський прилад – це поєднання надійності класичного методу та сучасних технологій автоматизації. ТОП-3 переваги ПЧП GrainX: Чому варто…
Морозиво, яке можна почистити: «Ласунка» презентує екзотичну новинку «Банан-ай»
Світ десертів офіційно розділився на «до» та «після». Адже компанія «Ласунка», випустила новинку, яка змушує забути про традиційні ріжки та стаканчики. Зустрічайте «Банан-ай» – морозиво, яке не просто імітує смак фрукта, а повністю…
Кондитерський декор в асортименті від компанії «Аміга»
При виробництві кондитерських виробів важливу роль відіграє якісний декор, який зовнішньому вигляду надає привабливості, а смаку — завершеності. Високоякісну сировину власного виробництва для кондитерських та хлібобулочних виробів вже 27 років…
Ринок масла під тиском: падіння попиту та зростання надлишків
Український ринок вершкового масла опинився у складній ситуації через різке погіршення зовнішньої кон’юнктури та перенасичення внутрішнього ринку. Ціни на експортних напрямках продовжують знижуватися, тоді як обсяги пропозиції залишаються високими, що…
У Польщі виробники молочної продукції роблять ставку на пахту як продукт із потенціалом зростання
У Польщі сегмент пахти демонструє значний потенціал розвитку на тлі зростаючого попиту на здорові продукти, зниження вмісту цукру та впровадження екологічних рішень в упаковці. Польський молочний кооператив OSM Koło активно…
Новинка асортименту ТОВ «ЦЕНТР ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ» – маринад NutriMeat 7752 «Valencia Orange»
Новинка асортименту маринад NutriMeat 7752 «Valencia Orange» – цитрусовий маринад для соковитої курки з середземноморським характером – пропонує ТОВ «ЦЕНТР ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ». Новинка асортименту – смак Валенсії у кожному шматочку…
Ключові ферменти для борошняних кондитерських виробів
Ферменти у виробництві печива застосовують для поліпшення реологічних властивостей тіста, зокрема для підвищення його пластичності, розтяжності та зниження міцності клейковини. Основні ферменти, такі як протеази, ліпази та амілази, покращують текстуру,…