ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Лютневі журнали уже доступні для Вас!

Ми підготували для вас професійні галузеві видання: “М’ясні технології” : у номері акцент на теми копчення, інгредієнти для сиров’ялених та сирокопчених ковбас;  “Пекарські та кондитерські технології”: у номері акцент на теми…

Довідник технолога: сировина та інгредієнти для хлібобулочних та кондитерських виробів

Шановні колеги! Пропонуємо вам ознайомитись з онлайн-виданням «Довідник технолога: сировина та інгредієнти для хлібобулочних та кондитерських виробів». Довідник створено з метою полегшити пошук контактів виробників та постачальників сировини та інгредієнтів.…

Ферма на Харківщині втратила понад 2 тисячі голів худоби

Внаслідок окупації та піврічних обстрілів села Гусарівка на Харківщині на фермі з трьох тисяч лишилось 225 телят. Паралельно…

Верховна Рада підтримала законопроект про харчову безпеку

Верховна Рада прийняла в цілому законопроект про продовольчу безпеку та розвиток тваринництва №8290, який після підписання президентом…

Чому магазинний хліб вкривається цвіллю

Український пекар-крафтяр розповів, чому магазинний хліб вкривається цвіллю. Засновник і власник крафтової пекарні «Хатинка пекаря» Ярослав…

Стабілізаційні системи – рішення для калянусної рибної сировини

Проблема рибної сировини і продукції з ослабленою консистенцією, або, «калянусної», давно турбує виробників рибної продукції. Тому над її усуненням успішно працюють і пропонують готові технологічні рішення іноземні компанії. Сьогодні розповімо…

Подружжя з села Рахині виготовляє крафтове морозиво

Житель села Рахині, що на Івано-Франківщині, Ігор Небилович мав підприємство з виготовлення металопластикових вікон та торгував…

59 кілометрів сосиски

Сосиски, сардельки вживають мільйони людей у всьому світі. Незалежно від того, курячі вони або свинячі. Немає…

«Хліб для миру в Україні»

«Хліб для миру в Україні» – під такою назвою реалізується італійсько-український гуманітарний проєкт. Італійський соціальний кооператив…

Круглий стіл «Партнерства на фуд-ринку: як об’єднатись, щоб розвиватись?»

Сьогодні, 29 березня, відкривається 25 міжнародна виставка продуктів і напоїв Worldfood Ukraine. У її рамках серед…

Експортери українського сухого молока переключились з ЄС на Азію

Експорт сухого та згущеного молока з України у лютому 2023 року склав 2,76 тис. т, що…

В Україні виявили небезпечну курятину

У курячих четвертинах, які були експортовані з Польщі від виробника Cedrob S.A. через AMP Logistyka Sp.…